Mais um cocktail fresquinho para um dia de verão.
Ingredientes
8 cubos de gelo
1 dl de sumo de abacaxi
1 dl de leite de coco
0,6 dl de rum
2 colheres de sopa de açúcar
1 clara
1 rodela de abacaxi
Espalhe o açúcar num prato.
Noutro deite a clara ligeiramente batida.
Mergulhe os bordos de dois copos na clara
e depois no açúcar.
Pique o gelo e introduza-o nos copos.
Num shaker misture o sumo do abacaxi,
o leite de coco e o rum.
Deite a mistura sobre o gelo e decore
com a rodela de abacaxi.
Nota: para o sumo de abacaxi utiliza-se uma
centrifugadora de fruta HC,
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